En el Perú existe una gran contradicción: somos reconocidos como un hub gastronómico de clase mundial, pero la mitad de la población vive en inseguridad alimentaria. Frente a esta realidad, el Banco de Alimentos Perú trabaja junto a aliados y empresas de diferentes sectores para recuperar productos alimentarios y colocarlos en las mesas, en un claro ejemplo de cómo el sector privado puede contribuir a la lucha contra el hambre y la desnutrición.
Estos alimentos son redistribuidos entre organizaciones que atienden a poblaciones en situación de vulnerabilidad en cadenas de solidaridad, gestión social y logísticas muy importantes que hoy destacamos.
Daniela Osores, gerenta general del Banco de Alimentos Perú, organización sin fines de lucro, que opera desde 2014 en el país, nos contó sobre los principales y avances y desafíos en la lucha contra la inseguridad alimentaria en Perú.
