El sector privado puede contribuir a la lucha contra el hambre
Perú es uno de los países más biodiversos del mundo, con más de 4 000 variedades de papa comestible, y una gastronomía reconocida gobalmente. Sin embargo, más del 50% de personas enfrenta inseguridad alimentaria, 43% de niños menores de tres años padece anemia, y 47% de alimentos que se producen anualmente se desechan. Si bien la anemia y la desnutrición son problemas estructurales, que deben abordarse desde políticas de Estado multisectoriales, hay iniciativas del sector privado que están contribuyendo a la lucha contra el hambre.
Una de ellas es la del Banco de Alimentos Perú, organización que trabaja junto a diferentes aliados y empresas para recuperar productos alimentarios. Estos alimentos son redistribuidos a organizaciones que atienden a poblaciones en situación de vulnerabilidad en cadenas de solidaridad, gestión y logística social. «Cada vez que una empresa desecha o destruye un alimento le está quitando la posibilidad a miles de persona de alimentarse. Si los alimentos se gestionaran de manera adecuada, los más de 12 millones de toneladas de alimentos que se desechan en Perú al año podrían estar alimentando a dos millones de peruanos. El sector privado, en cualquier rubro que esté, juega un rol muy importante en la lucha contra el hambre», señaló a La Buena Práctica, Daniela Osores, gerenta general del Banco de Alimentos Perú.
Las ollas comunes, estrategia comunitaria de solidaridad y respuesta frente a la inseguridad alimentaria, que tiene larga data, sostienen la alimentación de miles de personas que se encuentran en condición de pobreza y pobreza extrema. En este marco, Ollas que desarrollan es una iniciativa de Alicorp en alianza con Juguete Pendiente que entrega alimentos y equipamiento a ollas comunes. Además, señalan en su página web, apoya el liderazgo y la nutrición. Hasta el momento, más de 44 500 personas de 462 ollas han sido beneficiadas.
«Si los alimentos se gestionaran de manera adecuada, los más de 12 millones de toneladas de alimentos que se desechan en Perú al año podrían estar alimentando a dos millones de personas»
Daniela Osores, gerenta general del Banco de Alimentos Perú
Es importante destacar que el Objetivo de Desarrollo Sostenible 2 plantea el hambre cero al 2030 lograr la seguridad alimentaria, mejorar la nutrición y promover la agricultura sostenible.
